พิสูจน์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ธัญญะโอสถ พันธุ์แท้หรือปลอม

riceberry-2พิสูจน์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ธัญญะโอสถ พันธุ์แท้ หรือ ปลอม

“ข้าวไรซ์เบอร์รี่” หนึ่งในความภาคภูมิใจของข้าวสายพันธุ์คนไทย ข้าวเจ้าสีม่วงเข้มดำ เมล็ดเรียวยาว รสชาติหอมหวาน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ลดคอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด และอีกสารพัดโรค เป็นผลงานวิจัยชิ้นโบว์แดงของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม และสถาบันวิจัยข้าว ที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ โดยวิถีธรรมชาติปลอดสารพิษ ได้รับการปรับปรุงสายพันธุ์ผสมเลียนแบบธรรมชาติข้ามสายพันธุ์ระหว่าง ข้าวเจ้าหอมนิล ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่เป็นพันธุ์พ่อกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 จากสถาบันวิจัยข้าวที่เป็นพันธุ์แม่ จนได้ข้าวไรซ์เบอร์รี่พันธุ์แท้ ที่รับประทานกันอยู่ทุกวันนี้

riceberry-5ปัจจุบัน ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพ และหาซื้อมาบริโภคได้ง่ายขึ้น และในความง่าย เราก็อาจได้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ปลอมมาได้เช่นกัน การตรวจเช็คด้วยตัวเองสามารถทำได้ง่ายๆ เพื่อดูว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่แท้ๆ ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ปลอม มีความแตกต่างกันอย่างไร ด้วย 2 วิธีง่ายๆ คือ

1.นำข้าวไรซ์เบอร์รี่ มาหักดูเนื้อใน ถ้าข้าวไรซ์เบอร์รี่แท้ เนื้อข้างในและข้างนอก จะเป็นสีม่วงเข้ม แต่หากหักเนื้อด้านในดูแล้ว เป็นสีขาว ถึงแม้เนื้อด้านนอกเป็นสีม่วงก็ตามที ก็ฟันธงได้เลยว่า ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่คุณซื้อมานั้นเป็นของปลอม แท้จริงแล้ว มันคือ ข้าวหอมนิล

2.เวลาหุง เมื่อสุกแล้ว จะต้องไม่มีรอยคราบสีดำ ติดบริเวณหม้อหุงข้าว เมล็ดข้าวจะขึ้นเงาเหมือนมีน้ำมันเคลือบอย่างชัดเจน

riceberry-3ปัจจุบัน กรมวิชาการเกษตรได้มอบหมายให้กับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน เป็นผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวไรซ์เบอร์รี่เพียงแห่งเดียว การจะได้เมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้อง จึงต้องเป็นเมล็ดพันธุ์ที่มาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน หรือ จากแปลงที่ทำ contract farming กับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน เพื่อที่จะทำเมล็ดพันธุ์ด้วยเท่านั้น

เชื่อว่าผู้อ่านคงมีคำตอบในใจแล้ว ว่าควรบริโภคข้าวประเภทไหน และซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่อย่างไร ไม่ให้เจอข้าวปลอม พร้อมกันนี้เราจะช่วยกันรักษาสายพันธุ์ของไรซ์เบอร์รี่ภูมิปัญญาไทยไม่ให้สูญหายหรือถูกปลอมแปลงพันธุกรรมให้ผิดเพี้ยนไปจากสายพันธุ์เดิม รวมถึงยังได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริมอุดหนุนชาวนาไทยที่ตั้งใจปลูกข้าวเพื่อคนไทยด้วย

TV360 : เพราะนี่คือ ทีวี!! สามร้อยหกสิบองศา © 2018 All Rights Reserved

Footer Logo